Para além de uma necessidade fundamental, a alimentação é um dos factores do ambiente que mais afectam a saúde. Já não basta ter acesso a bens alimentares. É necessário "saber comer" - saber escolher os alimentos de forma e em quantidades adequadas às necessidades diárias, ao longo de diferentes fases da vida.
Se, por um lado, muitos dos nossos hábitos alimentares são condicionados desde os primeiros anos de vida, por outro, uma alimentação saudável durante a infância é essencial para um normal desenvolvimento e crescimento, bem como na prevenção de problemas de saúde ligados à alimentação.
Dados da investigação sugerem que as crianças não estão dotadas de uma capacidade inata para escolher alimentos em função do seu valor nutricional, pelo contrário, os seus hábitos alimentares são aprendidos através da experiência, da observação e da educação.
Actualmente, sobretudo em meio urbano, as crianças de idade pré-escolar são, cada vez em maior número, acolhidas em jardins de infância, locais em que recebem uma parte importante da sua
alimentação diária e adquirem os primeiros conhecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável.
Como objectivos da educação alimentar destinada às crianças em idade pré-escolar, podem
identificar-se os seguintes:
- Criar atitudes positivas face aos alimentos e à alimentação;
- Encorajar a aceitação da necessidade de uma alimentação saudável
e diversificada;
- Promover a compreensão da relação entre a alimentação e a
saúde;
- Promover o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis.
Almoço das crianças na escola durante o mês de Maio!!!
Texto copiado do Portal da Saúde!
